炝豆芽菜

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主料：
绿豆芽250克
调料：
辣椒(红、尖、干)20克   花椒10克   盐5克   味精5克
烹饪方法：
1. 豆芽菜洗净去泥沙，浸泡片刻捞出控净水；
2. 锅烧热，将油下锅，辣椒和花椒同时下锅稍炒；
3. 待炒出香味后，把芽菜下锅，随即再把盐，味精放入，稍炒即可。